martedì 27 novembre 2012

Torta "3 farine" (farro, grano saraceno, kamut) - Kolmen viljan kakku (speltti, tattari, kamut)


Volevamo usare la farina di farro per fare una torta ed abbiamo trovato spunto su un blog di cucina: "Murzillo Saporito",
Abbiamo seguito la ricetta apportando alcune modifiche.
Il risultato è una buona torta per la prima colazione, grazie Murzillo!

Tahdoimme käyttää spelttijauhoja kakun tekoon ja löysimme ohjeen italialaisesta  ruokablogista "Murzillo Saporito". Teimme alkuperäiseen reseptiin muutamia muutoksia;
hienojen vehnäjauhojen sijasta käytimme kamutjauhoja, jonka takia piti lisätä jugurttia ja öljyä, ettei kakusta tulisi liian kuiva.
Se on erinomainen aamupalakakku. Kiitos Murzillo! 

Ingredienti
- Ainekset


100gr farina di farro - spelttijauhoja
100gr farina di grano saraceno - tattarijauhoja
100gr di farina di kamut - kamutjauhoja
225gr di zucchero di canna integrale - ruskeaa sokeria
4 uova - munaa
130gr di yogurt- jugurttia
170gr di olio semi girasole bio - auringonkukkaöljyä
un pizzico di sale - ripaus suolaa
un bicchierino di liquore maraschino - 50ml likööriä (esim. maraschino Luxardo)
una bustina di lievito - 17gr leivinjauhetta
zucchero a velo - tomusokeria koristeluun

Montare con sbattitore elettrico uova e zucchero. Quando il tutto risulterà spumoso mettere olio a filo continuando a montare.
Mischiare le farine, sale, lievito e aggiungere all'impasto. Alla fine unire yogurt e liquore.
Porre in una pirofila, precedentemente imburrata e infarinata, con  diametro da 24 o 26 cm e lasciare cuocere in forno per un' ora a 180°.
Quando sarà cotta, spolverare con zucchero a velo.

Munat ja sokeri vatkataan kuohkeaksi, öljy lisätään vähitellen samalla vatkaten.
Jauhot joihin on lisätty suola ja leivinjauhe sekoitetaan joukkoon. 
Lopuksi lisätään jugurtti ja likööri. 
Taikina kaadetaan jauhotettuun tai voipaperilla vuorattuun vuokaan (24/26 cm) ja paistetaan tunnin verran  180° uunissa.
Koristellaan tomusokerilla.

mercoledì 7 novembre 2012

Lagerstroemia

Estate - Kesä
Autunno - Syksy






sabato 3 novembre 2012

Makkararap - Wurstel Rap



Laricio alkoi kokeilla suomalaisten radioiden listaa, jonka hän löysi Suom(I)taly Stories blogista (KIITOS!). Kuinka paljon radioita, joita en tuntenutkaan! Eräästä kuului joku makkaralaulu, joka sai minut nauramaan. No, sehän täytyi etsiä ja tasapuolisuuden nimessä, edelliseen postiin viitaten, tässä teille suomalainen lauluntekijä Setä Tamu.

Laricio ha trovato nel blog Suom(I)taly Stories una lista di radio finlandesi (GRAZIE!). Quante radio che non conosco! Ad un tratto abbiamo sentito una canzone che parlava di wurstel, che mi ha fatto ridere. Ho dovuto cercarla e per ragioni di parita' al post precedente ecco a voi un cantautore finlandese Setä Tamu (Zio Tamu).



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lettori fissi